Apophisis + Photoshop... Le Houblon ou houblon grimpant (Humulus lupulus) est une plante herbacée vivace grimpante de la famille des Cannabaceae, connue également sous les noms de "couleuvrée septentrionale", "bois du diable", "salsepareille indigène" ou "vigne du Nord". Les plants femelles produisent des chatons qui, à floraison, deviennent des cônes ovoïdes couverts d’une résine odorante et pulvérulente, la lupuline. Ces inflorescences sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le XIIe siècle lorsque Hildegarde de Bingen (1099-1179) découvrit les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon (ainsi que son amertume) Le houblon permettait ainsi à la bière de se conserver mieux et plus longtemps. Hildegarde de Bingen était une religieuse Bénédictine mystique, compositrice et femme de lettres franconienne du XIIe siècle. La plupart de ses écrits sont réunis dans un grand livre (le Riesencodex) conservé à la bibliothèque régionale de Hesse à Wiesbaden, en Allemagne. Hildegarde a également composé plus de 70 chants liturgiques, élaboré une langue artificielle, écrite et parlée par elle seule (la Lingua Ignota) et fût l’un des médecins les plus renommés de son temps, utilisant tout ce que la nature pouvait lui offrir en matière de traitements, les plantes mais aussi les minéraux, y compris l’usage des pierres précieuses comme l’émeraude. Sa vision holistique fait d’elle une figure de référence pour le mouvement New Age du XXe siècle… Humulus lupulus (common hop or hop) is a species of flowering plant in the Cannabaceae family, native to Europe, western Asia and North America. This dioecious, perennial, herbaceous climbing plant is a main ingredient of many beers. The flagrant flower cones (hops) impart bitterness and flavor, and also have preservatives qualities. The first historical mentions of the use of hops in beer was from 822 AD in monastery rules written by Adalhard the Elder and again in 1167 by Abbess Hildegard of Bingen, though the date normally given for widespread cultivation of hops for use in beer is the thirteenth century... The Benedictine abbess Hildegard of Bingen (Hildegard von Bingen in German, Hildegardis Bingensis in Latin) also known as the "Sibyl of the Rhine", was a German writer, composer and philosopher ; Christian mystic, visionary and polymath, she wrote theological, botanical and medicinal texts, as well as letters, liturgical songs, and poems, while supervising brilliant miniature illuminations. Hildegard has also become a figure of reverence within the contemporary New Age movement, mostly due to her holistic and natural view of healing, as well as her status as a mystic... From Wikipedia... Thank you for viewing and comments, always appreciated !!!